Vīna darītava "Matilde" ir neliela ģimenes vīna darītava Kocēnu pagastā, Valmieras novadā, kas ražo augļu, ogu un ziedu vīnus.
Vēsture
Darītavas nosaukums saistīts ar saimnieka Edmunda vecmāmiņu Matildi — etiķeti zīmējusi Matildes mazmazmeita, un tā atspoguļo Edmunda bērnības atmiņas par gaidīšanu pie vaļēja loga uz vecmāmiņu. Darītava atrodas Bilderos un ir kļuvusi par vienu no Valmieras novada tūrisma uzņēmējdarbības veiksmes stāstiem.
Ko tur redzēt un darīt
Darītavā top augļu, ogu un ziedu vīni ar bagātīgu smaržu un garšu buķeti, kā arī vermuts. Vīnus ražo nelielos apjomos 20 litru stikla pudelēs, dabiski norūgstot, bez sulfītu un dzidrinātāju pievienošanas. Produkciju var iegādāties tieši no ražotāja, kā arī tā pieejama vairākās Vidzemes kafejnīcās, restorānos un veikalos, tostarp "Mazais Ansis", "Delizia" un fantāziju zeme "Neonija".
Apmeklējuma informācija
Iespējama piegāde Vidzemē un pa visu Latviju, sazinoties ar ražotāju. Apmeklējumu un degustācijas ieteicams saskaņot iepriekš.